Реклама
Спецпроекты:
4 февраля православные отмечают день Святого Тимофея. Он был учеником апостола Павла и одним из первых епископов Ефеса. Известен своей преданностью вере и служению людям. В народе день назвался Тимофеевым и ассоциировался с началом подготовки к весне, когда зима начинает сдавать свои позиции.
В Тимофеев день люди обращали внимание на погоду. Считалось, что если в этот день стоит ясная погода, то весна будет ранней и теплой. Если же небо затянуто облаками или идет снег, то зима продлится еще долго. Эти наблюдения помогали крестьянам планировать сельскохозяйственные работы.
Также в этот день проводились различные обряды на удачу и здоровье. Например, считалось полезным окуривать дом травами или угощать гостей медом — символом сладкой жизни.
Хозяйки готовили блюда из доступных зимой продуктов — овощей, круп и мяса, а также пекли особые пироги или караваи, которые символизировали благополучие и достаток в доме. Эти изделия освящались в церкви, а затем их раздавали соседям и нуждающимся.
Предлагаем вашему вниманию рецепт пирога с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром по рецепту Юлии Высоцкой.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
