Реклама
Пиццу, пирожки, штрудели, хачапури ценят за тонкий слой теста и большое количество начинки. Есть способ раскатать любое тесто тонко, без прилипаний и долгого очищения поверхностей.
Тонкое тесто можно получить с помощью пекарской бумаги. Это не только удобно, но и позволяет избежать прилипания, сохраняя при этом идеальную поверхность для дальнейшей работы.
Готовому тесту следует отдохнуть около 30 минут. За это время приготовьте два листа пекарской бумаги.
Положите один лист на стол, на него — отдохнувшее тесто или его часть. Лучше всего тесто раскатывать в круг, поэтому придайте ему форму диска. Накройте тесто вторым листом бумаги и, используя скалку, начните равномерно раскатывать до необходимой толщины.
Важно давить не слишком сильно и постоянно поворачивать тесто, чтобы избежать неровностей.
Когда тесто станет тонким и эластичным, уберите верхний лист бумаги, теперь легко перенести раскатанное тесто в форму для выпечки. И, к примеру, испечь вкусные пироги.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
