Қамыр көтерілгеннен кейін біз үстелдің бетін ұнмен шаңдандырып, оны илектеу түйреуішпен тіктөртбұрышқа айналдырамыз. Неғұрлым жұқа болса, соғұрлым көп қабаттар болады. Қатты жұмсартылған сары маймен біз жайылған қамырды майлаймыз, шеттерінің бірінен басқа, ені шамамен 2 см.